土曜、日曜は久しぶりに娘が実家に泊まっていたため、月曜だけは何か一緒にしたいなぁと思い、前から作りたかった抹茶クッキーを作ることに。
娘は和菓子が大好き。月日荘がまだカフェをやっていた頃も、あそこの和菓子が大好きでした。アイスを頼む時も「抹茶ソフト」を注文する彼女。今回イベントで娘を連れて行った時も、最後の日に月日荘から抹茶入りのお饅頭やクッキーをいただき、美味しかったので、同じものを作りたい!とずっと言ってました。
娘が泊まりに行ってる間に、お茶屋さんでお抹茶を買い、準備だけはしておきました。そして二人で月日荘でもらったクッキーをイメージして作ったのですが、なかなかいい感じ。お抹茶もたっぷり入れて少し大人のクッキーの完成。

彼は抹茶クッキーとバニラアイスで。私はクッキーだけでいただきましたが、美味しかった!!
今度はお饅頭に挑戦です!
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